• Header

niashka2

ВКОНТАКТЕ

правильно собирать березовый сок

Еще весною не одета
В наряд из молодой листвы,
Березка капельками света
Сверкала с ног до головы....

Много песен и стихов сложено про белоствольную красавицу. Вспоминают ее когда на душе холодно, и когда обволакивает тихая радость. И это не зря, ведь именно в березе хранится волшебный сок жизни, который и депрессию отгонит и больного на ноги поставит.

березовый сок

Ранней весной, в конце апреля или начале марте, береза плачет и выделяет березовый сок. Сок похож на обыкновенную воду, только несколько сладковатую.

Почему же люди идут в лес за этим соком?

Дело в том, что березовый сок это очень ценный продукт. В нем содержатся витамины, минералы и активные биологические добавки. В соке есть ферменты, фитонциды, эфирные масла, фитогормоны. Березовый сок можно пить в намного большем количестве, чем остальные соки. Вреда он принести не может.

Разрешение на сбор березового сока не нужно, если вы выносите из леса не более 50 литров. "Березовые слезы" рекомендуется собирать в экологически чистых местах, как как дерево легко впитывает в себя выхлопные газы и вредные вещества.

Сок идет в поверхностном слое коры. Поэтому делать глубокую дырку не нужно. На высоте 20 см от поверхности земли проделайте в коре дерева небольшую дырочку и прикрепите трубочку или лоток из бересты с небольшим уклоном вниз, так чтобы сок стекал в приготовленную вами тару. Не губите дерево, которое даст вам столько пользы. После того как вы наберете сок, залепите углубление в дереве глиной или мхом, чтобы дерево не заболело от проникших в глубь бактерий. Береза в благодарность будет отдавать вам свои соки еще многие многие годы.

Сок полезен для людей, у которых проблемы с желудком и кишечником, печенью. Помогает березовый сок при ревматизме и заболеваниях верхних дыхательных путей. Укрепляет иммунитет, улучшает общее самочувствие и поднимает настроение. Весенняя слабость, вызванная авитаминозом, с помощью березового сока быстро покинет вас, а вместе с этим повысится концентрация внимания
Рекомендуется березовый сок мужчинам, страдающим импотенцией и женщинам, переживающим климактерический период.

Можно использовать березовый сок в качестве косметического лечебного средства. Протирая лицо вы избавитесь от угрей, экземы и ваша кожа приобретет приятный матовый оттенок.

Также полезно споласкивать вымытые волосы березовым соком. Это стимулирует рост волос, усиливает их блеск. Волосы становятся мягкими и шелковистыми.

Хранится сок не долго, чуть более 2 суток. Чтобы хоть как то продлить удовольствие и попить этого сока подольше можно приготовить из березового сока — березовый квас. Для этого на 1 литровую банку сока добавляют 3 изюминки и 15 грамм натуральных дрожжей. Для улучшения вкуса можно добавить корку от одного лимона. После этого банку необходимо плотно закрыть и настоять в течении 2 недель. Получится бодрящий газированный березовый напиток, очень вкусный и очень полезный.

Можно настоять березовый сок на сухофруктах и получить в результате слабоалкогольный напиток. В старину такой напиток назывался БерСо, пользовался популярностью и часто встречался на русских застольях.

Пейте березовый сок, насыщайте свой организм живительными силами нашей матушки Земли и будьте здоровы.